张文全

张文全

张文全是一位中国石匠，出生于1948年，四川人。张文全只拜了13天师傅便自学成材，其的石雕刻手艺盖过师傅。到2008年12月止，网络上搜索到张文全同名的人有以下的人：张文全肃北县委书记；张文全是湘行天下餐饮管理公司的总监。张文全是一位中国书法家。 #3$$#%%%%%%%6$

 

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

 

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

张文全居住在自己的出生地方四川泸州市纳溪区白节镇福华八社。1960年3月，在好友王尚贤家，张文全读到一本没有封面封底的诗集，那清丽的词句，铿锵的韵律，一下抓住了他，从此他苦读诗书，拜师求教，与诗歌结下不解之缘。张文全记忆力惊人，尤其是诗歌，几乎过目不忘。《红楼梦》他比较喜爱，看了两遍，至今尚能大段背下来，书里的诗词，只要提一句，他就会不假思索，将整首背出来。经过几十年磨砺，张文全的诗词功底日渐深厚。兴致高时，一天能写几十首。他写诗不拘形式，有时写在纸烟盒上，有时写在地上，有时刻在石头上，有时则只是随口吟出，随写随丢。现存的几十首诗，都是诗友们觉得好，投给刊物，变成铅字保存下来的。好在他记忆力好，几十年里写的诗，大部分尚能背下来。 #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%
1964年冬，为了谋生，张文全决定去学石匠。师傅在当地颇有名气，见他聪明伶俐，人又勤快，对他特别偏爱。唯一不满的，是爱看闲书。师傅劝他，说手艺人只有把手艺学精，才是正事，看那些闲书有何用。张文全不听，照旧我行我素。师傅说了几次不见效，就下逐客令，叫他回去，从此不再理他。张文全的学徒生涯，从开始到结束，一共只有13天。他没有另拜师傅，决心自学。一有空，就拿着工具，去打房前的石头，练习开石凿料。寒来暑往，一年后，张文全打坏了两套工具，手艺有了不少长进。恰逢表哥建房，需打地脚石，张文全以不要工钱为代价，揽到工程。工程做得非常出色，终于一炮打响，开始有人请他做活了。不几年，就盖过师傅，成了当地的知名石匠。

雕刻

21世纪80年代初，农村修房造屋的人很多，请张文全干活的人经常需要排队。主家有了钱，对石工的要求也高了，逐渐由实用向既实用又美观转变，甚至有人专为摆设而请他雕一些花鸟虫鱼、飞禽走兽、人物故事。这些活儿张文全没有做过，不敢接。有人就嘲笑他。张文全一听就火了，赌气把10多单生意全接了下来。“别人能造飞机、造卫星，我就不信雕不好石头。”

没有老师指导，也没有作品借鉴，他就想了一个最原始、也是最有效的办法：实物模仿。刻羊就用羊做模型，雕鱼就照着活鱼雕，刻人物全凭记忆。他雕作品，不讲章法，不打草稿，在石头上画一个圈，找个中心点就动工。雕刻顺序全凭兴趣，有时先雕头，有时先雕尾，有时从中间下刀。无论从哪里开始，都能刻得惟妙惟肖，栩栩如生。

张文全毛笔字写得不好，替人刻碑最初是请人写。后来他买了本字帖，于劳动间隙，自己练习。苦练了半年，便开始自书自刻，加上他有作诗的特长，可根据主人的要求，随意撰写碑文，顿时名声鹊起，成为川滇黔一带知名的雕刻师。

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

作品

张文全随着自己的名声越来越大，张文全追求也随之增高，他希望自己的作品能够传世。2005年初，他摆了一个擂台，说川南一带的雕刻匠人，只要有人手艺超过他，他替人做工，分文不取。此话一出，立即在石匠群中引起轩然大波，有人说他太狂，不知天高地厚；好心人则为他捏把汗。但擂台摆到现在，却无人迎战。张文全很失望，他说他摆擂台的目的，是想找人切磋技艺，提高自己，谁知事与愿违。

张文全律己甚严，对徒弟则近于苛刻。他收了4个徒弟，但都不满意，第5个是他的儿子，小伙子干活勤快，心里也明白，但拙于辞令，诗书均不在行。张文全说他将来可以是个好石匠，但成不了雕刻家，更不能传承他的技艺。

张文全理想的徒弟，必须头脑灵活，能诗能画爱雕刻，有力气，能吃苦。条件不算高，但不好找。有知识、有文化的年轻人都到城里闯去了，农村的年轻人很少。如今农村致富的门路很多，多数人不希罕干石匠，觉得这手艺，又辛苦又不赚钱，没有什么前途。

www.18art.com

对年轻人的观念，张文全不愿苟同。他依旧固守自己的理想，到处游说。他坚信终有一天，会找到一个理想的人来传承他的衣钵。

#3$$#%%%%%%%6$

张文全书记

张文全书记 #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%
张文全，男，汉族，出生于1962年11月，甘肃省会宁人，1987年5月入中国共产党，研究生学历，到2008年12月任中共中央肃北县县委书记。1983年7月--1989年5月窑街矿务局秘书、秘书科科长；1989年5月--2000年6月在甘肃省煤炭工业局宣传部、团委、工会工作，先后任主任科员、团委副书记、工会副主席（1992年8副县，1999年10月正县）（其间：1996年12月- 1998年7月兰州大学经济系工商管理专业研究生班学习）；2000年7月--2006年11月任中共中央敦煌市委副书记；2006年11月--2007年4 月任中共中央肃北县委常委、副书记。2007年4月至2008年12月为止任肃北县委书记。 #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

张文全总监

张文全总监

#3$$#%%%%%%%6$
张文全是湘行天下餐饮管理公司总监和湘怀向氏厨政管理团队高级顾问，出生于1978年，籍贯： 湖南安乡，湘菜高级厨师。专业：酒店管理。 #$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

个人简历：　　　　　
2003年11月--2005年1月：就职于深圳市南山区南蓉新大酒店餐饮部经理
2005年3月--2006年4月：在长沙市酒店管理学院学习酒店管理
2006年1月---2006年10月：就职于长沙福润三湘酒店行政总厨助理

#3$$#%%%%%%%6$

2006年11月---2007年3月：就职于武汉天上人间中西餐厅行政总厨助理
2007年4月：张文全被《中国大厨》杂志社收录为美食记者 www.18art.com
2007年4月--2007年7月：张文全就职于山西忻州林海宾馆行政总厨
2007年7月：张文全被收录为中国当代名厨
2007年7月--2007年11月：张文全就职于浙江台州金茂宾馆厨师长
2007年11月13日---15日：张文全参加首界乡土菜国际烹饪大赛获得个人赛金奖

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

佛山湘满楼南庄分店厨师长
广州荔湾区芳村长湘汇酒楼厨师长
广州湘食堂酒楼厨师长

张文全书法家

张文全书法家
张文全，男，汉族。1963年2月24日生于河北省大城，是河北交通职业技术学院副教授。张文全自小喜爱书法，平时喜欢学习书法理论的知识，先后学习了《书法理论教程》、《怎样写好楷书和行书》等理论书籍，临习过《庞中华钢笔字帖》、《文征明行书字帖》等。订阅了《钢笔书法》杂志，1990年2月参加上海文化生活技艺专修学校和中华书法研究会联合段位班的学习，获三段段位证书。

1990年12月获“河北省首届硬笔书法展”佳作奖，同年加入河北省硬笔书法家协会。1999年5月获河北省第四届硬笔书法擂台赛二等奖，获五段段位证书。2000年8月在中国书画名家大展活动中获“精品奖”，其作品入选《中国名家书画集》同时获“新世纪书画艺术家”称号。

www.18art.com

王向荣	莫宝凤	折纸
武京生	王保合	张明山
张清明	蔚县剪纸	张宝琳

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

www.18art.com

[1] 新浪网 http://news.sina.com.cn/o/2005-11-07/02367373604s.shtml
[2] 中国艺术网 http://www.chinaartsweb.com/

#$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$%

[3] 新华网甘肃频道肃北分站 http://www.gs.xinhuanet.com/dfpd/2007-05/23/content_10105519.htm
[4] 中国厨网 http://www.chucn.com/canyinzixun/huaxiamingchu/1429.html
[5] 人民网 http://theory.people.com.cn/GB/40557/49139/49144/3809668.html
[6] 硬笔书法天地 http://www.ybsftd.com/zuopin/z/zhangwenquan1.htm